久しぶりにパンケーキが食べたくなった朝。 今日はいつもの米粉のパンケーキではなく、最近見つけた辻口シェフの大豆と米麹のスイーツ粉で、パンケーキを焼いてみました(^_−)−☆ 袋を開けると、フワーっとお...

今日は特にグルテンフリーに意識した食事となりました(^_−)−☆ 夜は米粉の皮の餃子です😉 私はいつも、イオンで買います＼(^o^)／ た〜くさん作って… た〜くさん焼きましたが… あっという間になく...

日曜日の夜は家族が揃っているので、今日はお好み焼きしましたぁ*\(^o^)/* もちろん、うちは小麦粉を使わず米粉を使うので、グルテンフリーお好み焼きです(^_−)−☆ 小麦粉の代わりに米粉を入れて、...

今日は自宅にお友達が遊びに来てくれるという事で、紅茶のパウンドケーキを米粉で作ってみましたo(^▽^)o やはり真ん中が凹んでしまって、空洞が出来た部分もあるので、これから改良していきますが、味は良か...

グルテンフリー生活を始めて早5ヶ月❗️ と、言いつつ、治療のおかげで息子のグルテンアレルギーの具合がだいぶ良くなってきたので、少し緩みつつありますが…(^^;; でも、メインの食事はきちんとグルテンフ...

以前ネットで見つけて、ずーっとずーっと気になっていたのですが、やっと昨日買いに行けました*\(^o^)/* イオンで出してる米粉の餃子の皮です🎵 近所になかなかイオン系のお店がないので、ちょうど昨日は...

これまで何度か米粉のケーキを作ってきましたが… 今回、どうにかフワフワのスポンジ生地が焼けて、ショートケーキが出来ましたぁ*\(^o^)/* 小麦粉のケーキに比べて、やはりまだ空洞がありますが、今まで...

今日は陽射しが眩しくて気持ちの良いお天気ですo(^▽^)o 朝の仕事が早めに終わったので、今日はおうちカフェのテイクアウト用にオレンジピールとドライパインのビターチョコがけなんぞを作ってみましたo(^...

先日、アウトレットで買ったライスマカロニで、バジルのパスタを作ってみました🎵 まず、茹で始めはこんな感じ… たっぷりの熱湯に塩を入れて、約１５分茹でます🎵 なんだか、めちゃめちゃ増えました❗️（笑） ...

いよいよ今年もあと2時間ほどになりました…(^_−)−☆ 夕飯はもちろん、年越し蕎麦でしたが、今年はちょっと奮発して、十割蕎麦❗️ そして、天ぷらも米粉と片栗粉のmix粉で揚げました(^_−)−☆ 今...

今年は本当に暖かいクリスマスになりましたね*\(^o^)/* 昨夜は結局、作り始めが遅くなり夜中の作業になりましたが、注文のあったクリスマスケーキを無事に完成させ、今朝納品させて頂きました(^_−)−...

今夜は唐揚げ*\(^o^)/* 皆さんは、唐揚げの衣は何を使いますか⁉️ 小麦粉？ 片栗粉？ 小麦粉と片栗粉のミックス？ うちは最近、米粉と片栗粉を7:3くらいの割合でミックスしています。 以前は小麦...