グルテンフリー料理の紹介

グルテンフリーのお料理やスイーツなどの紹介。作り方(レシピ)や作る上でのポイントを紹介しています。

米粉のバースデーケーキ

こんばんは❣️ ハッピーライフアドバイザー 中山久美子です 今日は息子の16歳のバースデーでした(^O^) そして、息子のリクエストで『ホワイトチョコ生クリームサンドの米粉デコレーションケーキ』を作り...

スポンジケーキのコツは卵の泡立てです!

こんにちは! ハッピーライフアドバイザー の中山久美子です❣️ いよいよあと10日ほどでクリスマスですね🎄 ご家族や恋人、仲間たちとパーティーをされる方、多いのではないでしょうか? 中山家は今年、息子...

スイートポテトとモンブランのコラボスイーツです(╹◡╹)

先日、母が送ってくれた荷物の中に、何故かサツマイモが3本入っていました…(^^;; お礼の電話をしたら、箱の隙間にいれる物がなかったから、たまたまあったサツマイモを入れたとか…(*_*) 相変わらず、...

米粉を使って、グルテンフリーな天ぷら&唐揚げです(^_−)−☆

息子のグルテンアレルギーが発覚してから、ちょうど1年です。 治療の甲斐もあって、小麦粉の完全除去をする必要がなくなりましたが、この1年で小麦粉除去をすると身体の調子が良くなり、体重も増えなくなった私は...

祝☆還暦  お祝いのケーキを作りました〜(^_−)−☆

熱中症注意報が出ているようですね…(; ̄O ̄) 今日は海の日。海にでも行きたいなぁ…🎵 そんな今日は、ご近所の方の還暦のお祝いでケーキを作って欲しいとの事で、昨夜から仕込み先ほどお届けしてきましたぁ(...

グルテンフリーな朝食⁇⁇ 息子の要望で白玉団子にあんこ&生クリーム添えです(^_−)−☆

先日、息子と買い物に行くと、次から次へとカートへ品物が投げ込まれる…(^^;; その中の1つに「白玉粉」。そして、つぶあん! 中3の男子が、選ぶものかね…(^^;; という事で、今朝はこの白玉粉で白玉...

今夜は米粉と長芋たっぷり入れた『お好み焼き』(^_−)−☆ 

久しぶりに家族揃っての夕食は、ホットプレートを囲んでお好み焼き〜❣️ もちろん、グルテンフリーで、小麦粉の代わりに米粉を使い、フワフワ感を出す為に長芋をた〜っぷり摩り下ろしていれます(≧∇≦) 材料は...

グルテンフリーな朝食♪  今朝は辻口シェフの大豆と米麹のスイーツ粉を使ってみました(^_−)−☆

久しぶりにパンケーキが食べたくなった朝。 今日はいつもの米粉のパンケーキではなく、最近見つけた辻口シェフの大豆と米麹のスイーツ粉で、パンケーキを焼いてみました(^_−)−☆ 袋を開けると、フワーっとお...

今日は夜もグルテンフリーな食事で、米粉の餃子でぇす(^_−)−☆

今日は特にグルテンフリーに意識した食事となりました(^_−)−☆ 夜は米粉の皮の餃子です😉 私はいつも、イオンで買います\(^o^)/ た〜くさん作って… た〜くさん焼きましたが… あっという間になく...

米粉でお好み焼き(^_−)−☆  

日曜日の夜は家族が揃っているので、今日はお好み焼きしましたぁ*\(^o^)/* もちろん、うちは小麦粉を使わず米粉を使うので、グルテンフリーお好み焼きです(^_−)−☆ 小麦粉の代わりに米粉を入れて、...

米粉で、紅茶のパウンドケーキ(^_−)−☆

今日は自宅にお友達が遊びに来てくれるという事で、紅茶のパウンドケーキを米粉で作ってみましたo(^▽^)o やはり真ん中が凹んでしまって、空洞が出来た部分もあるので、これから改良していきますが、味は良か...

グルテンフリーな朝食(^_−)−☆

グルテンフリー生活を始めて早5ヶ月❗️ と、言いつつ、治療のおかげで息子のグルテンアレルギーの具合がだいぶ良くなってきたので、少し緩みつつありますが…(^^;; でも、メインの食事はきちんとグルテンフ...

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