グルテンフリー

グルテンフリーについて研究し、学んだことを解説しています。

米粉・玄米粉を使ったグルテンフリーパスタ

大好きなパスタをグルテンフリーで 息子の病気がわかってから、すっかりパスタを食べる回数が激減しました。 私はパスタが大好きで、毎日食べてもいいくらいだったのですが、一切食べなくなり最初はとても悲しい気...

米粉のバースデーケーキ

こんばんは❣️ ハッピーライフアドバイザー 中山久美子です 今日は息子の16歳のバースデーでした(^O^) そして、息子のリクエストで『ホワイトチョコ生クリームサンドの米粉デコレーションケーキ』を作り...

スポンジケーキのコツは卵の泡立てです!

こんにちは! ハッピーライフアドバイザー の中山久美子です❣️ いよいよあと10日ほどでクリスマスですね🎄 ご家族や恋人、仲間たちとパーティーをされる方、多いのではないでしょうか? 中山家は今年、息子...

みたけ食品フォトコンテストに応募したら、入賞したとの連絡が(o^^o)

息子のグルテン過敏症のためにグルテンフリー生活を始めて、早1年2ヶ月❣️ この1年で、食に対しての意識が今まで以上に変わりました❣️ そんな時に出会った、みたけ食品さんの大豆粉と米粉のパンケーキミック...

スイートポテトとモンブランのコラボスイーツです(╹◡╹)

先日、母が送ってくれた荷物の中に、何故かサツマイモが3本入っていました…(^^;; お礼の電話をしたら、箱の隙間にいれる物がなかったから、たまたまあったサツマイモを入れたとか…(*_*) 相変わらず、...

グルテンフリーなおやつ\(^o^)/ そして、ビールのお供にも(^_−)−☆

私は夏になると食欲が増します❣️ なんで〜⁉️薄着になるこの季節に…(^^;; そしてもちろん、🍺🍺🍺も進みますよね〜❣️(笑) だからこそ、なるべく身体に良い物を食べたい❣️飲みたい❣️ グルテンフ...

米粉を使って、グルテンフリーな天ぷら&唐揚げです(^_−)−☆

息子のグルテンアレルギーが発覚してから、ちょうど1年です。 治療の甲斐もあって、小麦粉の完全除去をする必要がなくなりましたが、この1年で小麦粉除去をすると身体の調子が良くなり、体重も増えなくなった私は...

祝☆還暦  お祝いのケーキを作りました〜(^_−)−☆

熱中症注意報が出ているようですね…(; ̄O ̄) 今日は海の日。海にでも行きたいなぁ…🎵 そんな今日は、ご近所の方の還暦のお祝いでケーキを作って欲しいとの事で、昨夜から仕込み先ほどお届けしてきましたぁ(...

グルテンフリーな朝食⁇⁇ 息子の要望で白玉団子にあんこ&生クリーム添えです(^_−)−☆

先日、息子と買い物に行くと、次から次へとカートへ品物が投げ込まれる…(^^;; その中の1つに「白玉粉」。そして、つぶあん! 中3の男子が、選ぶものかね…(^^;; という事で、今朝はこの白玉粉で白玉...

今夜は米粉と長芋たっぷり入れた『お好み焼き』(^_−)−☆ 

久しぶりに家族揃っての夕食は、ホットプレートを囲んでお好み焼き〜❣️ もちろん、グルテンフリーで、小麦粉の代わりに米粉を使い、フワフワ感を出す為に長芋をた〜っぷり摩り下ろしていれます(≧∇≦) 材料は...

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